Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valencia(1992) completó los estudios académicos en Madrid en el Instituto de Empresa dónde cursó el MBA en (Oct1992-Jun1993).

En el año 1993 comienza a trabajar en el Instituto de Empresa,  primero dentro de departamento de planificación y posteriormente en el equipo de dirección del MBA.  En el Instituto de empresa además de las funciones directivas también impartía clases en el área de sistemas de información (sistemas de costes).

En el año 1996, regresa a Valencia, incorporándose a EDIVAL, empresa dedicada a la promoción de viviendas, ocupando la dirección comercial.

En el año 1998, su familia, junto las familias Pons y Giner, deciden entrar en el mercado de los helados y decido incorporarse  a trabajar  a la empresa familiar al frente de la compañía, Helados Estiu. En el año 1999 pasó a ocupar la Dirección General  de la compañía, de la que es consejera y accionista.