Mejor proyecto emprendedor PIMe3UV2019: destinado a reconocer el mejor proyecto del programa, que ha recayó en la Pulsera SafeWalk,. Proyecto de Teresa Bollaín Muñoz y Laura Viana Fuente.

Emprendedoras PIMe3UV2019: reconoce el mejor proyecto orientado a promover el emprendimiento o el autoempleo femenino, y el proyecto ganador fue GirlsFit, proyecto de Samuel López Carril, Vicente Monleon Oliva y Víctor Rodríguez García.

Mejor innovación PIMe3UV2019: pretende distinguir al proyecto con la solución o propuesta más innovadora y creativa, y el ganador fue FamilyCo. Proyecto de Elena Álvarez García, Fátima Jihad Jebbar, y Mykhailo Rybalchenko.

Mejor Equipo de Innovación PIMe3UV2019: Reconoce el trabajo en equipo y al equipo de innovación más cohesionado e integrado, recayendo nuevamente en FamilyCo.

Los premiados ya están en el Campus Europeo de verano de Berkeley, en Turín. Este campus contará con 400 alumnis de 75 nacionalidades diferentes y durará hasta el próximo 26 de julio. Los alumnos se encontrarán en un entorno innovador que les dará la oportunidad de desarrollar más de 70 nuevas startups, con la ayuda de 50 mentores y ponentes. Leer Más

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1. Un libro que le haya marcado

Juan Baixauli: hay muchos libros que me gustan, pero hay un libro pequeño y fácil de leer que se llama La suerte y la buena suerte, de Álex Rovira, que me parece muy interesante porque describe cómo prepararte para que realmente tengas suerte.

Fernando Gómez: Siddharta de Hermann Hesse.

2. Empresario que admire y por qué

Juan Baixauli: hace poco me regalaron un libro de la vida de Elon Musk, el fundador de Tesla. Al leerlo, me pareció un tipo muy interesante por su fortaleza y capacidad de tenacidad para conseguir lo que quiere. Cómo crea ideas y cómo las transforma en hechos que ocurren.

Fernando Gómez: a todos los autónomos y pequeños empresarios que cada día levantan una persiana.

3. Tres cualidades que tiene que tener una persona que quiere ser empresario

Juan Baixauli: un empresario ha de tener mucha capacidad de liderazgo y de saber arrastrar; mucha tenacidad, nunca desalentarse ni bajar el ritmo y, por último,  capacidad de integrar. Hoy en día no se puede trabajar solo, sino que hay que saber integrar personas y recursos en tu proyecto.

Fernando Gómez: resistencia a la frustración, decisión, honestidad.

4. Frase que le ayude o motive

Juan Baixauli: “siempre adelante”.

Fernando Gómez: si fuera fácil, alguien lo habría hecho ya.

5. Se hizo empresario para…

Juan Baixauli: yo me di cuenta de que soy empresario mucho tiempo después de serlo. Hoy en día se fomenta mucho el ser empresario, pero yo nunca lo pretendí. Todo empezó como una diversión que se convirtió en mi vida profesional y empresarial.

Fernando Gómez: construir catedrales…crear un proyecto global desde Valencia,  que ayude a profesionalizar el sector de  los servicios auxiliares y que colabore con nuestros clientes a mejorar su productividad. Nos planteamos la empresa como un instrumento de  creación de empleo y riqueza en nuestro entorno. 

6. ¿Cuál es su mayor éxito empresarial?

Juan Baixauli: hay dos éxitos importantes. Nosotros creamos un modelo que actualmente es seguido por más del cincuenta por cien de las agencias de viaje españolas, pero además hemos conseguido internacionalizar la empresa.

Fernando Gómez: la confianza de  mi equipo. 

7. De no haber sido empresario, ¿a qué le hubiera gustado dedicarse?

Juan Baixauli: no tiene absolutamente nada que ver, pero me habría dedicado a la investigación. Trabajé tres años en la universidad y fue en ese periodo cuando empecé en el mundo de los viajes, que era lo que a mí me gustaba.

Fernando Gómez: pilotar aviones. 

8. Respecto a la creación de empresas, ¿cómo piensa que puede afectar la suerte al éxito de un negocio?

Juan Baixauli: para tener suerte, tienes que encontrarte en el camino. La suerte no llega estando en casa o en el sofá, sino cuando estás en el camino y ocurren cosas que sabes interpretar y leer.

Fernando Gómez: no creo que sea la  suerte realmente lo que pueda llegar a influir en el éxito, sino la capacidad del empresario de detectar y aprovechar las oportunidades que existen en cada momento y adaptarse rápido para poder aprovecharlas.

9. Tras su sesión de hoy, ¿con qué mensaje le gustaría que se quedasen los alumnos de Qui pot ser empresari?

Juan Baixauli: dos ideas, diría yo. Primero, no quedarse jamás con la duda de qué hubiera pasado si lo hubieras intentado. Por otro lado, no dar por sentado que el camino será fácil, porque no lo va a ser. Se trata de asumir que intentarlo significará mucha fortaleza en el camino, pero no quedarse con las ganas de hacerlo.

Fernando Gómez: que el marketing,  on line y off line,  es coherencia e integración de decisiones y acciones  y que requiere: claridad de objetivos (que quiero conseguir y quién es mi cliente), calidad de  ejecución y control de resultados. Leer Más

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Es especialista por tanto en la gestión de personal y en enero del año 2000 ejerció como Consultora independiente en Estrategia y Dirección de Valores en la patronal Femeval, cargo que alternó con el de Presidenta del Consejo de Familia de Edival hasta el 2008 que ascendió al cargo de Presidenta en esta constructora. Actualmente es Directora Ejecutiva de la empresa Avanza Urbana. Con Teresa queremos profundizar en su experiencia como mentora de la Cátedra de Cultura Empresarial.

Una de las cuestiones más delicadas en el ámbito corporativo es la gestión del cambio. ¿Cuáles son las claves a la hora de abordar los distintos cambios que hay que introducir en una compañía por causas internas o externas?

En mi opinión para abordar el cambio en las empresas hay que entender que este es inherente a las mismas. Tanto la sociedad como la economía están en constante evolución y la empresa tiene que estar abierta a los cambios necesarios para adaptarse y seguir en activo en relación a su entorno.

¿Cómo han de ser las estructuras de las empresas en este momento del contexto económico?

Lo importante en el momento actual es la flexibilidad para adaptarse a la evolución del mercado y de los proyectos.

¿Qué importancia tiene el cambio de imagen? ¿Qué aconsejará a los emprendedores en el curso respecto a este tema?

En cuanto a la imagen y en cuanto al cambio de la misma lo que está claro es que cuando una empresa afronta un proceso de estas características es que exista una trasmisión clara y directa de lo que somos y acercarnos al público objetivo dedicándole atención a través de todos los medios a nuestro alcance.

¿Qué clase de emprendedores se encuentran los mentores en el Programa? ¿Son realistas?

Los grupos son amplios y diversos y mantienen desde diferentes sectores el entusiasmo por sacar adelante sus proyectos, aunque se encuentren en estadios iniciales o más avanzados. Creo que llegar a plantearse un plan de empresa integral les ayuda a tener mayor confianza en sí mismos y en sus proyectos. El nivel de compromiso varía según la fase en la que se encuentran y excepto algunos de los proyectos más incipientes creo que sí, que son bastante realistas y sólo requieren de una reorientación para lanzarse a campo abierto.

¿Cuáles son las principales dificultades del emprendimiento en su opinión en este momento?

Pues creo que la formación es uno de ellos. Me refiero a que la formación ha de acompañar a la gestión directa y guiar al emprendedor en ese aspecto. Y el otro, claramente, es la financiación.

¿Son unos locos los emprendedores hoy en día?

Creo que la cultura del emprendimiento debería extenderse en todos los ámbitos y potenciarse de forma general. No hay que verlo como una aventura excéntrica y hay que tener claro que todos podemos emprender. A eso también se aprende. Leer Más

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Vosté n’és un clar exemple d’empreniment. Quines son les dificultats que es trova hui l’emprenedor?

Desgraciadament són moltes les dificultats que qualsevol emprenedor es troba abans d’iniciar un projecte. En primer lloc, hem de superar la síndrome del “paper en blanc”, i saber com plasmar en un Plan de Negoci totes les idees que tenim en el cap. En el nostre cas, ens va ser molt útil l’assistència al Programa de Creació d’Empreses de la Càtedra de Cultura Empresarial.

Una altra dificultat amb la que ens trobarem és aconseguir finançament. A partir dels fons propis dels quals pugam partir, haurem d’estudiar les alternatives posibles: finançament bancari, incorporar socis inversors…

Creu que hi ha una aposta decidida per la creació d’empreses?

Hi ha una clara aposta per part de moltíssims joves emprenedors que veuen en la creació del seu propi projecte l’eixida a les perspectives poc alegres que oferix en l’actualitat el treball per compte alié. I afortunadament cada vegada podem trobar més recolzament per part d’institucions publiques i privades. Des de la Universitat, Cambra de Comerç, CEEI, escoles de negocis i vivers d’empreses, quan nosaltres vam posar en marxa el nostre projecte era prou difícil trobar tanta oferta formativa en torn a l’empreniment.

Una altra qüestió és el tema del finançament. Desgraciadament hi ha molt poques possibilitats d’obtindre finançament bancari amb la garantía del propi projecte.

Quines són les Claus per a que una idea –com la seua- es convertisca en realitat?

En el nostre cas van ser diverses les Claus per a dur a terme la nostra idea de negoci. En primer lloc, aprofitar els nostres coneixementes i l’experiència laboral anterior al projecte. Enric s’havia llicenciat com a enginyer agrònom especialitzat en Producció Ecològica i havia adquirit l’experiència necessària treballant durant 2 anys per a una multinacional alemanya. Per la meua part havia orientat la meua formació de postgrau a la gestió empresarial i ja tenia alguns anys d’experiència en el sector de l’orxata.

Teníem clar que havíem d’aprofitar el nostre element diferenciador, ja que podíem disposar d’un producte únic en el mercat. Forem els primers en conrear xufa ecològica amb D.O. Xufa de València i, a més, decidírem aportar-li un valor afegit, desenrrotllant productes derivats com orxata, farina, oli i cerveza a partir d’esta materia primera, mitjançant la col.laboració amb altres companyies. L’elecció d’aquests col.laboradors també va ser clau per a arrancar el projecte.

A més d’innovar en els productes, l’envàs també havia de transmetre eixe carácter innovador. Decidírem deixar el disseny en mans de Dídac Ballester, que va comptar amb la il.lustradora Paula Bonet per al disseny de l’orxata concentrada. Amb el seu disseny de la cerveza de xufa “Antara” aconseguírem el premi al millor packaging d’alimentació per part de la Associació de Dissenyadors de la Comunitat Valenciana.

A quines claus donaria més importancia perquè un projecte es consolide? Sort, dedicació, suports, idea, comunicació…?

En són moltes les claus que poden influir i totes tenen la seua importancia depenent de la fase en la que es trobe el projecte. Sense una bona idea no es pot dur endavant un bon projecte, però fa falta dedicar-se i constància per a posar-lo en marxa. I per suposat, si no es recolza el projecte amb una bona comunicació, és impossible que es done a conéixer als nostres potencials clients.

Parlem de Terra i Xufa. En quin moment de desenvolupament es troba? Quins són els pròxims reptes?

Actualment estem a una nova fase de desenvolupament a l’empresa. Fa quasi 4 anys que vam crear una nova empresa comercialitzadora (Noves Orxates) junt al nostre fabricant d’orxata (Orxatas HISC), i actualment comercialitzem tant a la nostra línia ecológica, com a altres orxates convencionals. Ara mateix disposem de 3 línies de producte:

• Retail: Orxata Condensada, un producte en el qual predomina la relació qualitat-preu, destinat a la Gran Distribució i que es pot trobar en supermercats com *Consum, Més i Més, Vidal,*Alcampo, *SPAR…
•  Horeca y Gourmet: Orxata Concentrada, amb distribució pròpia o a través de distribuïdors locals en tota Espanya.
• Bio: Al costat dels productes que ja es distribuïen en *Terra i *Xufa (orxata concentrada *bio, cervesa de xufa, oli i farina), aquest passat any incorporem una nova referència, la primera orxata ecològica *UHT envasada en *brik elaborada amb Xufa de Denominació d’Origen València, que ha tingut una molt bon acolliment en el mercat nacional.

D’altra banda, aquest canvi organitzatiu ha provocat que desenvolupem notablement la divisió de fruita i verdura. Anteriorment era un complement necessari a la rotació de cultius que requereix la xufa, però a aqueixa producció pròpia hem sumat acords amb altres agricultors de l’Horta, i fins i tot una labor d’intermediació amb productors d’altres àrees geogràfiques, la qual cosa ens ha permès augmentar notablement l’oferta.

¿És la ecología una moda o ha venido para quedarse?

Està claríssim que el futur del sector de l’alimentació passa per la producció ecològica i de proximitat. És una tendència ja clarament consolidada en altres països europeus com Alemanya, Dinamarca, Suècia, Països Baixos o França. A Espanya, encara que estem molt lluny de les xifres de consum d’aquests països, és el segment de l’alimentació que més incrementa les vendes cada any.

Considera suficientment protegit l’entorn perquè produccions com la seva tinguin futur?

Afortunadament sembla que hi ha un clar interès per part de les actuals administracions en la protecció de l’Horta de València. Després de molts anys en què l’economia s’ha basat únicament en el desenvolupament urbanístic, sembla que podem estar davant un canvi del model productiu, i que per fi es vegi a l’Horta, a més de com un patrimoni cultural i paisatgístic, com una font de generació de recursos per a la ciutat de València i la seva Àrea Metropolitana, i un via de creació d’ocupació, que a més afavoreixi el relleu generacional de l’agricultura valenciana.

Quins són les fortaleses d’un cultiu-producte tan específic i exclusiu?

La principal fortalesa quan creguem *Terra i *Xufa era l’exclusivitat del producte, ja que érem els únics productors de xufla ecològica.

En l’actualitat, la nostra fortalesa ha de ser fonamentalment la qualitat, tant de la matèria primera que conreem, com del producte final que oferim als nostres clients. Quant a la comercialització de fruita i verdura la gran fortalesa és la unió amb altres productors, que ens ha fet poder accedir a mercats als quins hagués estat molt complicat accedir de manera individual.

-Quina importància té el factor emocional en el seu negoci?

En qualsevol projecte hem de tenir en compte el factor emocional, tant en les relacions internes entre els membres de l’empresa com en la comunicació cap als nostres clients.

-Internacionalització i grans superfícies són les seves metes. Quina estratègia van a seguir per obtenir l’èxit en aquestes iniciatives?

En lo referent a l’entrada en grans superfícies, hem d’aprofitar les noves tendències del mercat (alimentació saludable, augment del consum de begudes vegetals…), per aconseguir la implantació dels nostres productes en nous punts de venda.

Respecte a la internacionalització, portem diversos anys assistint a les Fires d’Alimentació més rellevants a Espanya i a Europa: Alimentària, Saló de Gourmets, *Biofach, *Biocultura… Intentem aprofitar també les activitats organitzades pel *ICEX, *IVACE, Cambra de comerç… És un procés bastant lent, però en aquests anys hem aconseguit introduir els nostres productes a Alemanya, França, Regne Unit, Xina, Taiwan, República Dominicana, Puerto Rico… Esperem que aquesta labor segueixi donant els seus fruits durant els propers anys. Leer Más

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