En primer lugar, Víctor Bertolín ha contado los inicios de la compañía que nació en 1985. “Lo que hoy se conoce como Start-up entonces era “tenemos una idea y vamos a ver si funciona”, ha explicado. En ese sentido, el CEO de la compañía ha señalado que Zumex cuenta con un reconocimiento de marca del que antes no eran conscientes. “Además, hemos sido creadores de tendencias y siempre es un orgullo que quieran imitarte. En un mundo entendido en acero inoxidable y líneas rectas, Zumex introdujo nuevas formas, materiales y percepciones”, ha destacado.

Finalmente, Víctor ha contado que, en su trayectoria, “Zumex ha ofrecido un servicio de facilitar un acercamiento a un producto de una manera sencilla, amena, natural y saludable”.

Por otro lado, José Vicente Cervera ha dado al alumnado varios consejos para desarrollar sus proyectos y hacerlos crecer de forma sostenida y sostenible: “Para gestionar vuestros proyectos vais a tener que establecer objetivos y procesos internos, diseñar vuestra organización interna y vuestro modelo de seguimiento y control y definir una cultura de empresa”, ha explicado. Igualmente, ha señalado que “crear un producto es un proceso muy complejo que alberga vertientes distintas de lo que es la prestación de un servicio”.

El programa Jo vull ser empresari, organizado por la Cátedra de Cultura Empresarial de la Universitat de València, empezó el pasado 18 de abril su quinta edición que se extenderá hasta el próximo 4 de junio. Las sesiones, que tienen lugar los martes y jueves, versarán sobre las cuestiones básicas para poner en marcha una idea de negocio. Aspectos como: creación de empresas, modelo de negocio, aspectos legales, hackeo, crecimiento y tecnología, finanzas, etc.. serán algunos de los temas que se tratarán en este curso.

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Directora de Relaciones Institucionales, Externas y de Comunicación del Grupo de empresas MARTINEZ (Embutidos Martínez, Platos Tradicionales y Cinco Tenedores), siendo, de 1996 a 2015, Directora de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medioambiente.
El grupo Martínez dedicado a la elaboración de Preparados de Carne, Productos cárnicos y Platos Preparados, Interproveedores de Mercadona desde 1999, cuenta con 900 trabajadores y factura 400 millones anuales.
Es Auditor-Jefe por IRCA en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria y en Sistemas de Gestión de Calidad, Técnico Superior en Legislación Alimentaria y Experto en Riesgos Emergentes en la Seguridad Alimentaria y Experta en Gestión y Comunicación en casos de crisis y fraude alimentario.
Preside el Grupo de Expertos en Food Defense que, en octubre/2016 e invitada por el Presidente Comisión europea de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI), intervino como ponente ante el Parlamento Europeo y, en marzo/2017, presentó ante las Comisiones de Agricultura del Congreso y Senado de España el programa “Food Defense, modelo de Sistemas de Gestión de Defensa Alimentaria en la industria cárnica” y en Junio de 2018 presentó en el Congreso de los Diputados el Borrador de Ley de Defensa Alimentaria.

Miembro del Consejo Social de la Universidad de Valencia.
Miembro del Consejo de Gobierno de la Universidad de Valencia. profesora Máster Nutrición y Salud, asignatura Sistemas de Gestión, de Farmacia y colaboradora del Dpto. de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública de la Universidad C.H – CEU Valencia.
Miembro PATRONO de la Fundación ADEIT de la U.V
Miembro PATRONO de la CÁTREDA DE CULTURA EMPRESARIAL de la U.V
En Bruselas es miembro UECBV (European Livestock and Meat Trades Unión) y del CLITRAVI (Liaison Centre for the Meat Processing Industry UE).
Vocal Junta Directiva del FORO INTERALIMENTARIO, de la Junta Directiva ANICE, Vocal de la Comisión de Formación de CEOE, miembro de la Mesa del Diálogo Social de la Comunidad Valenciana, Presidenta Comisión Formación, Educación y Gestión Conocimiento de la Confederación Empresarial Valenciana (CEV) y miembro de la Agencia Valenciana de Innovación.

Participa como Experta en Autocontrol, Seguridad Alimentaria, Sistemas de Gestión y Certificación y Food Defense con diversas Entidades y Universidades, (FAO, Universidad de Valencia, Universidad Politécnica de Madrid, Club de Sostenibilidad, etc…), así mismo ha publicado gran número de artículos en revistas especializadas.

RAÚL MARTÍN

Raúl Martín es Licenciado en Informática por la Universidad Politécnica de Valencia y Máster Executive en Queen’s University School.

Director de km0 Su trayectoria profesional siempre ha estado vinculada al emprendimiento y la innovación. Como emprendedor fundó su propia startup, siendo premio Ideas UPV a su trayectoria emprendedora. Fue responsable del programa Telefónica OpenFuture ScaleUp, programa desarrollado por el Grupo Barrabés, el Gobierno de Finlandia y Telefónica. También es Senior Business Advisor en la iniciativa de innovación educativa EDT y mentor de distintas startups y Spinoffs, Además de una extensa trayectoria en el sector privado, ha sido Director general de Economía y Emprendimiento de la Generalitat Valenciana y responsable de la candidatura ganadora de la Comunitat Valenciana al premio Región Europea Emprendedora 2015. Leer Más

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Los asistentes a esta cita aprendieron algunas maneras de llegar a las corporates o cómo ellas han sumado el talento innovador y la agilidad de las startups. Referentes como Karina Virrueta (Agente ecosistema Valencia), Alicia Mora (COO y co-fundadora Emotion Research Lab), Angélica Bellver (CEO y fundadora IDS soluciones innovadoras topografía e ingeniería), Abraham Coza (CEO Chibig) y dos de nuestros Patronos, María Cruz Olivas Delgado (Project Manager-Disruptive Innovation en Global Omnium) y Juan Manuel Baixauli (Presidente de Grupo Geisha y presidente del Club de Innovación de la CV) expusieron sus consejos a todos los presentes.

Algunas de las enseñanzas de la noche fueron las transmitidas por Abraham Coza, que incidió a lo largo de su intervención en la importancia de saber monetizar tu proyecto, o las palabras de ánimo de María Cruz Olivas cuando recordó a los presentes que “las cosas grandes empiezan por cosas pequeñas”. Por su parte, el presidente de Grupo Gheisa y patrono de la Càtedra de Cultura Empresarial, Juan Manuel Baixauli, cerró la noche hablándonos de su historia y de cómo empezó a “emprender” hace 35 años.
Vit Emprende y la Valencia Startupweek es una de las más emblemáticas citas en el panorama internacional del emprendimiento, motivo por el cual la Cátedra de Cultura Empresarial está colaborando activamente con Vit Emprende en su organización.

Esta es la tercera ocasión que la ciudad de València acoge la Techstars Startup Week, uno de los eventos más relevantes e inspiradores del ecosistema emprendedor internacional que ya ha pasado por otras importantes ciudades del mundo. Durante cinco días, València se convierte en una de las ciudades europeas epicentro de esta gran fiesta para emprendedores, inversores y startups. Leer Más

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La lista es muy larga y la hemos resumido para que apuntes en tu agenda estos 10 eventos y convocatorias de premios a los que no puedes faltar.

EMPRENDEDOR XXI

Los Premios Emprendedor XXI son una iniciativa impulsada por “la Caixa”, el Ministerio de Economía, Enisa y el Banco BPI de Portugal que tiene como objetivo identificar, reconocer, y acompañar a las jóvenes empresas con mayor potencial de crecimiento.

Los premios incluyen una dotación económica de 25.000€ a cinco sectores: Ciencias Vida, Tecnología de la Información, Negocios Digitales, Tecnología Industriales y Agroalimentario. Además, los ganadores destacan la visibilidad, prestigio y acceso a contactos como los principales valores que aporta ganar este reconocimiento.

Barcelona

STARTUPGRIND

14 de noviembre de 2018

Startup Grind celebra su segunda edición de la conferencia anual en Barcelona. Este año contará con más de 900 participantes y ponentes del mundo de la tecnología, entre los cuales habrá Dhiraj Mukherjee (Cofounder @Shazam), Clancy Childs (CTO @Dow Jones), Orit Kopel (founder @Wikitribune), Alexis Bonte (partner @Atomico) y muchos más para hablar de las últimas tendencias de la tecnología en todos los sectores: entretenimiento, fintech, fake news, coches autónomos, etc.

Barcelona

PREMIOS EVERIS

Los Premios Everis pretenden estimular el espíritu emprendedor de la sociedad e impulsar la innovación. En la edición de 2018 recibieron más de 1.200 solicitudes procedentes de 28 países para las tres categorías: “Tecnologías industriales y energéticas”, “Nuevos modelos de negocio en la economía digital” y “Biotecnología y salud”.

Madrid

PREMIOS REY JAIME I

Los Premios Rei Jaume I, se crearon en 1989 con el objetivo de aunar, en estudios e investigación, entidades científicas y empresariales para la promoción de la investigación, el desarrollo científico y la empresa en España. Reconocen a personas cuya labor sea altamente significativa y haya sido desarrollada en su mayor parte en España.

Se dividen en seis categorías y cada uno de ellos está dotado con medalla de oro, diploma y 100.000 euros -con el compromiso de reinvertir parte del importe en investigación y emprendimiento en España.

Se convocan en la actualidad 6 Premios: Investigación Básica, Economía, Investigación Médica/Medicina Clínica (se convoca con cada denominación en años alternos), Protección del Medio Ambiente, Nuevas Tecnologías y Emprendedor.

Valencia

BBVA OPEN TALENT

Apertura convocatoria Febrero

BBVA Open Talent, la mayor competición ‘fintech’ del mundo, se celebra cada año con el objetivo de encontrar las mejores soluciones de tecnología financiera, apoyando la disrupción en el sector bancario y fomentando el desarrollo de soluciones innovadoras más allá de la oferta tradicional de la banca. Desde su lanzamiento hace una década, la competición ha recibido más de 6.000 candidaturas de ‘startups’ de 80 países en todo el mundo

MOBILE WORLD CONGRESS

25-28 febrero

El GSMA Mobile World Congress se ha convertido en el mayor evento del ecosistema móvil y tecnológico. Más de 100.000 asistentes, 7.000 CEOs, 2400 expositores y 3.500 medios y analistas internacionales se reúnen para dar a conocer los últimos avances tecnológicos, proponer sinergias y conectar con el ecosistema.

Barcelona

STARTUP EUROPE WEEK

5-9 marzo

Startup Europe Week pretende impulsar el desarrollo empresarial y emprendedor en las diversas regiones europeas. En la semana se muestran las mejores iniciativas promovidas por las regiones para apoyar a los empresarios. Se muestran ayudas al ecosistema, información sobre cómo abrir una empresa o solicitar una subvención, compartir iniciativas entre los funcionarios, conectar a oficiales regionales, inversores y empresas para crear ecosistemas locales más fuertes.

Madrid

STARTUP OLÉ

26-28 marzo

Startup Olé se ha convertido en un evento de referencia para el ecosistema empresarial tecnológico internacional. El evento cuenta con el apoyo de Startup Europe (Comisión Europea) y muestra y promociona a las startups las conexiones correctas (Aceleradores, Inversores, Administraciones Públicas, Formuladores de Políticas, Universidades, Talento, etc.) para desarrollar sinergias y fomentar su crecimiento.

Salamanca

ECONGRESS MÁLAGA

18 de mayo de 2019

eCongress Málaga es un referente en e-commerce, social media y marketing digital. Un encuentro para visitantes profesionales o personas que están ampliando su formación académica, que se ha consolidado como el principal evento del sur de Europa. Ponen el foco de atención en: el comercio electrónico, el marketing social y el marketing digital

Málaga

PREMIOS CEEI IVACE

Los Premios CEEI Valencia e IVACE buscan reconocer el esfuerzo de empresas innovadoras en el ámbito de actuación de Valencia para potenciar el tejido socioeconómico, diversificar las actividades empresariales, fomentar el emprendedurismo y la innovación. Se establecen dos categorías diferentes, Premio Creación de Empresa y Premio Trayectoria Empresarial, ambas con una dotación económica de 2.000€.

Valencia Leer Más

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El presidente de la asociación de Empresarios Jóvenes de Valencia explicó a los futuros empresarios la importancia de tener una buena predisposición al cambio y adaptarse a las constantes transformaciones del mercado.

“Tenéis que intentar que vuestro proyecto sea lo más viable posible en el tiempo y que genere puestos de trabajo y riqueza a la sociedad”, apuntó Villaverde.  Además, instó a los alumnos a que se formen en el sector en el que vayan a desarrollar su carrera profesional.

Por su parte, Víctor Bertolín animó a los estudiantes a dotar a sus proyectos empresariales de una personalidad propia que les diferencie del resto. “Para los jóvenes es más fácil enamorarse de una idea, sin embargo, tienen en contra la frustración”, aclaró Bertolín.

El CEO de Zumex quiso recalcar que innovar no es difícil y está al alcance de todos si tienen una actitud positiva y son constantes.

Ambos ponentes coincidieron en que cualquier proyecto que se inicie tiene que tener una vertiente innovadora y tecnológica para aumentar su competitividad en el mercado. Leer Más

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La innovación y su papel clave dentro de una empresa fue el eje central de la exposición del presidente de RNB que quiso destacar la importancia de la actitud y el esfuerzo como pilares fundamentales para cualquier empresario.

Además, explicó que la innovación es “un ambiente y una actitud” y que debe aplicarse en todas las facetas de la compañía y de forma continua.

Por eso, las firmas deben apostar por la innovación no exclusivamente en el desarrollo de nuevas líneas de productos sino en otros ámbitos como, por ejemplo, en recursos humanos.

“Lo importante no es solo la idea sino su gestión”, incidió Ruiz al mismo tiempo que animaba a los estudiantes a intentar mejorar cada día en todos sus proyectos.

Por su parte, Teresa Puchades les habló a los alumnos de las idiosincrasias de las empresas familiares y las dificultades a las que se enfrentan, desde su propia experiencia.

“Mantener y generar puestos de trabajo, ser rentables y devolver a la sociedad aquello que te aporta”, son tres de los objetivos que este tipo de empresas debe perseguir. Para ello, Puchades destacó la necesidad de encajar los diferentes tipos de crisis: familiares y económicas que pueden sufrir estas compañías.

También, conversó con los alumnos sobre las distintas etapas que ha pasado su empresa y como han sabido reinventarse mediante nuevos planes estratégicos.

Por último, la empresaria alentó a los futuros empresarios a “creer en sus posibilidades de concebir proyectos sostenibles y que generen riqueza” y asumir la responsabilidad de dar viabilidad a un proyecto. Leer Más

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“Me gustaría que mis consejos les sirvieran en su trayectoria profesional”, afirmó el empresario que repaso el nacimiento y desarrollo de Dulcesol e insistió durante la jornada en la importancia de establecer una posición financiera consolidada como base para el buen funcionamiento de una compañía.

Además, Rafael Juan recordó a los estudiantes el papel clave que tiene la innovación para las empresas, ya que en el futuro “la innovación será el caballo de batalla de las empresas en esta época de cambios constantes”, explicó.

Por ello, en el caso de Dulcesol, han apostado por innovar tanto en su gama de productos añadiendo ingredientes más saludables para responder a la demanda cada vez mayor de los consumidores por este tipo de opciones bio, así como en otras fases del proceso productivo.

En esta sesión, los alumnos también pudieron descubrir algunos de los pilares sobre los que esta firma valenciana se sustenta para continuar creciendo y expandiéndose a mercados internacionales. Entre estos pilares destaca la capacidad para motivar al equipo humano y aprovechar al máximo sus ideas para hacer crecer el negocio y captar nuevos consumidores.

“Estamos en la era del conocimiento y el talento es la base del crecimiento de las organizaciones”, sentenció el ponente en una sesión que sirvió a estos futuros empresarios para captar estrategias que podrán aplicar en sus futuros proyectos. Leer Más

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